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Foie gras poêlé et confiture : la recette en 10 minutes
Le meilleur accompagnement pour le foie gras poêlé est une confiture de fruits peu sucrée et légèrement acidulée, déposée en…
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Crumble aux fruits des bois avec confiture artisanale
Pour réussir un crumble aux fruits des bois et à la confiture, mélangez 600 g de fruits des bois avec…
Recette de pavlova aux fruits rouges et confiture fraise-framboise
Pour réussir une recette de pavlova aux fruits rouges, cuisez la meringue à basse température (115 °C pendant environ 50…
Recette : chausson aux pommes à la confiture framboises pommes
Cette recette du chausson aux pommes remplace la traditionnelle compote de pommes par une confiture framboises pommes. Comptez 30 minutes…
Recette de cheesecake au citron vert et confiture artisanale
Ce cheesecake au citron vert sans cuisson demande 20 minutes de temps de préparation et 4 heures de repos au…
Recette : tarte chocolat et poire avec de la confiture de poire
Précuisez un fond de tarte en pâte sablée, étalez une fine couche de 180 à 200 g de confiture de…
Crêpes bretonnes garnies : que mettre dans une crêpe, du salé au sucré
Que mettre dans une crêpe ? Pour le salé, la galette de blé noir accueille le trio de la complète…
Citron jaune ou vert : lequel choisir pour vos confitures ?
Pour des confitures maison classiques, privilégiez le citron jaune, qui apporte l’acidité nécessaire à la prise sans masquer le fruit.…
Comment enlever l’amertume d’une confiture ?
Pour enlever l’amertume d’une confiture d’agrumes, tout se joue sur l’écorce. Blanchissez les zestes en plusieurs cuissons dans une eau…
Le caramel au beurre salé : emblème de la Bretagne gourmande
Le caramel au beurre salé est une confiserie née de la rencontre entre du sucre cuit, de la crème et…