Nouveau site - Merci de vous recréer votre compte client.
Nouveau site - Merci de vous recréer votre compte client.
Pour des confitures maison classiques, privilégiez le citron jaune, qui apporte l’acidité nécessaire à la prise sans masquer le fruit.…
Pour enlever l’amertume d’une confiture d’agrumes, tout se joue sur l’écorce. Blanchissez les zestes en plusieurs cuissons dans une eau…
La confiture de pêche de vigne se prépare avec des pêches à chair pourpre récoltées entre fin août et septembre,…
Le coing ne se mange quasiment jamais cru : sa chair est trop dure et trop astringente. Sa richesse naturelle…
Le kalamansi est un petit agrume originaire d’Asie du Sud-Est, né du croisement naturel entre le kumquat et la mandarine.…
On lit souvent que la confiture doit cuire à 105 °C. Pourtant, chez Les Confitures de Raphaël, artisans confituriers installés…
L’orange et le citron forment l’un des plus beaux accords du monde des agrumes : la douceur ronde de l’orange…
La confiture de figues se marie parfaitement avec le fromage. Que ce soit sur un plateau de fromages, une tranche…
Envie d’un dessert crémeux qui vous transporte sous les tropiques ? Ce cheesecake fruit de la passion associe la douceur…
Envie de macarons à la framboise fondants et gourmands ? Cette recette de macarons à la confiture de framboise se…
